食品行业质量追溯管理系统

      某香料香精企业项目概述

      客户为香精香料行业,是一个跨国性的香料集团在中国的公司,实施质量追溯管理系统的目的包括:

      原料品质控制

      只有QC合格的原料才能投入生产

      原料投入控制

      控制原料严格按配方制定品种和数量准确投入

      出货核对并记录

      出货时防止发错货并记录货物发给谁、发往何处

      建立条码追溯体系

      建立成品和原料关联、记录产品出货,实现通过产品系列号或批次号追溯其原料(批次、供应商等)、加工(作业者、作业时间、机器等)等信息,甚至在发生产品质量问题通过查询其原料批次,反向追溯生产时投入了该批次原料的所有产品,实现快速召回和问题处理。

      主要功能流程

      包括原料标签打印、原料收集检查(投入之前的备料预检)、原料投入的检查、产品下线成品标签打印、出货检查、查询追溯等功能。作业过程每步有检查核对、同时通过条码建立成品、原料关联关系,最终达到实现品质控制、条码追溯的目的。

      成品标签打印

      成品下线后打印标签,输入品码、LotNo、生产订单等信息,可批量打印出标签,然后粘贴在成品包装上。因为下线前各工序系统已经记录了投入的原料信息,则成品条码生成时系统自动建立成品与原料关联,实现可追溯。

      条码追溯

      在质量追溯管理系统输入产品条码即查询出其原料批次以及出货核对、原料核对、原料收集等作业信息